スイーツ教室
主に、基本をメインとしたメニューになります。
上手に作るポイントやご質問にお応えしながら、レッスンさせて頂きます。
いろいろなお菓子を作ってみたい♬
フワフワとしたスポンジ生地の作り方を習いたい
ロールケーキの巻き方を知りたい
デコレーションが出来るようになりたい etc
*作業の工程上、道具類等の関連により、誠に勝手ながらマンツーマンレッスンとさせて頂くレッスンもございます。予めご了承下さい。
*一部、レッスン費を改正させて頂いております。(2022.11.以降)
お試しレッスン
始めてお菓子作りをされる方や、お菓子作りにご興味がある方等におすすめです。

マフィン
★お菓子作りの基本となる『切り混ぜ』のやり方や、道具の使い方等をお伝えいたします。
◇出来上がり個数:マフィン(プレーン)5個
◇所要時間:約2時間
◇レッスン費:特別価格1,500円
*レッスンメニューのお話もさせて頂きます。
スイーツメニュー
こちらのメニューは、単発レッスンになります。
*画像をクリックすると、詳細が表示されます。
1day レッスン
【難易度★(初級)】
- スフレチーズケーキ
- ベイクドチーズケーキ
【難易度★★(中級)】
- ムース・オ・フレーズ
- デコロールケーキ
- ミルクティーシフォン
- クッキー缶
- 生チョコ入りショコラロールケーキ
【難易度★★★上級】
- シュークリーム
- ザッハトルテ
冬期限定メニュー(12月頃~4月頃まで)
【難易度★★(中級)】
- ロールケーキ
【難易度★★★(上級)】
- ショートケーキ
焼き菓子コース(各6回 期限6ヶ月)
それぞれ①のメニューから順番に、様々な焼き菓子の作り方を学びます。
ほぼ、一枚の天板で作る量になります。
*画像をクリックすると、詳細が表示されます。
レベル★~★★(20,000円相当 ⇒ 17,000円)
- ①さくさくほろほろ紅茶のスノーボール
- ②マドレーヌ
- ③卵不使用3色クッキー
- ④チョコマーブルパウンドケーキ
- ⑤ガレット/サブレ
- ⑥コーヒーブッセ
レベル★★★(26,000円相当 ⇒ 23,000円)
- ⑦絞り出しクッキー
- ⑧フィナンシェ
- ⑨フロランタン
- ⑩リーフパイ/チーズパイ
- ⑪ラングドシャ
- ⑫ダックワーズ
*コースではなく、単発レッスンをご希望の場合は、単発価格にてレッスンさせて頂きます。
アイシングクッキー (1day レッスン 各3,500円)
こちらのメニューは単発レッスンになります。
*画像をクリックすると、詳細が表示されます。
作業の流れ
型抜き → 焼く → アイシング(クッキー生地は、こちらでご用意いたします。)
【難易度★】
- ~模様編~
- ~スイーツ編~
- ~アニマル編~
【難易度★★】
- ~ガーリー編~