米粉パン教室
はじめに・・・
主に、米粉パンと呼ばれるものは3種類あります。
米粉パンの種類
①小麦と米粉をブレンドしたもの②米粉にグルテンを加えたもの
③米粉100%(グルテンフリー)
当教室では、グルテンも添加もしない、③の米粉100%を使用したグルテンフリーのパンを作ります。
パン作りには不可欠なグルテンがない配合のため、どうしたらフワフワとした食感を出せるのか、また適した米粉や作り方等をお伝えします。
小麦粉や白砂糖を使用しないので、健康志向の方や、小麦やグルテンアレルギーの方も食べることができます。
米粉パンメニュー
米粉パンコース (全6回 24,000円 ⇒ 21,000円) 期限6ヶ月
米粉100%を使用したグルテンフリーのパンの作り方を、①~⑥まで順に学びます。
◇所要時間:約2時間~2時間半程度
*画像をクリックすると、詳細が表示されます。
- ①基本の米粉食パン
- ②さつまいも蒸しパン
- ③あんこ入り蒸しパン
- ④豆乳クリームパン
- ⑤玄米粉ケークサレ
- ⑥メロンパン