米粉お菓子教室
はじめに・・・
私自身、米粉で作ったパンの美味しさを知ってから、徐々に米粉で作るお菓子にも興味を持ち始めていきました。手軽に作れる美味しいお菓子をいろいろ身に付けて取り入れていきたい、そして、米粉のお菓子作りを求めている方達にも伝えていきたいという思いから始めました。
当レッスンでは、植物性100%の心と身体に優しいお菓子作りをお伝えしております。
卵・乳製品・白砂糖・小麦粉不使用ですので、これらの食物アレルギーをお持ちの方や健康志向の方、米粉が好きな方など、美味しくお召し上がり頂けます。
*当教室の米粉お菓子メニューは、卵・乳製品・白砂糖・小麦粉不使用のスイーツ教室 harunico(ハルニコ)を主宰されている岡田由貴子先生の考案レシピになります。講師の認定講座ではございませんので、ご注意ください。
*それぞれの製品(食材)自体に小麦などのコンタミの可能性があることは、ご承知おきください。
*作業の工程上、道具類等の関連により、誠に勝手ながらマンツーマンレッスンとさせて頂きます。予めご了承下さい。
*一部のレッスン内容とレッスン費を改正させて頂きました。(2022.11.~)
米粉お菓子メニュー
お試しレッスン
「材料を計量する→混ぜる→型に入れる→焼く」という、シンプルな作業内容のレッスンになります。
【このような方におすすめ】
米粉のお菓子ってどういう風に作るんだろう?
米粉のお菓子作りにご興味がある方
どんな材料を使うのかお知りになりたい方
味や食感を味わいたい方
お菓子作りが初心者の方や苦手な方
まずは、お試しからやってみたい、何か始めてみたいと思われている方 etc

米粉ふわふわマフィン・プレーン
◇出来上がり個数:6個
◇所要時間:約2時間
◇レッスン費:特別価格2,000円
*レッスンメニューのお話もさせて頂きます。
米粉ナチュラルおやつ 基礎編 (全9レッスン 期限9ヶ月)
米粉で作るお菓子20種類のレシピを、18メニューにて、レッスン1から順番に作っていただくコースになります。
使用する主な材料の性質等もお伝えしますので、作り方をはじめ知識も得ることができます。
お菓子作りが初心者の方にも、おすすめのメニューです。
●所要時間は、それぞれレシピの内容によりますが、約2時間半~3時間半程度になります。
*コースではなく、単発レッスンをご希望の場合は、その旨をお伝えください。1メニュー+300円にてレッスンさせて頂きます。
*画像をクリックすると、詳細が見られます。写真はイメージです。
Lesson1(2レシピ 6,000円)
- 豆乳ぷるぷるプリン
- 米粉マフィン
Lesson2(2レシピ 6,000円)
- 米粉ふわふわマフィン
- 米粉型抜きクッキー
Lesson3(2レシピ 6,000円)
- 米粉パウンドケーキ
- 米粉ナッツドロップクッキー
Lesson4(2レシピ 6,000円)
- 米粉ケーク・サレ
- みたらし&よもぎ団子
Lesson5(2レシピ 6,000円)
- 米粉オートミールスコーン
- 米粉蒸しパン
Lesson6(3レシピ 6,000円)
- 米粉ガトーショコラ
- 米粉パンケーキ
Lesson7(2レシピ 6,000円)
- SOYなめらかプリン
- バナナマフィン
Lesson8(3レシピ 6,000円)
- 米粉ロールケーキ
- オートミールビスケット
Lesson9(2レシピ 7,000円)
- 米粉スポンジ・チョコレートムースケーキ
- 米粉ナッツフリークッキー
1dayレッスン
- 米粉ヴィーガンクッキー缶
- 米粉バナナパウンドケーキ&SOYショコラクッキー
米粉ナチュラルおやつ Free For ALL
- ナッツフリークッキーBASIC
- きなこクッキー&スノーボウル
期間限定メニュー
9~10月(2レシピ 5,000円)
ハロウィンと言えば・・・”かぼちゃ”
ということで、かぼちゃのお菓子を2種類作ります。
- なめらか かぼちゃプリン
- 米粉かぼちゃクッキー
11~12月
クリスマスバージョンの、米粉のクッキー缶を作ります。
- 米粉ヴィーガン・Xmasクッキー缶
*材料発注に数日かかるものもございますので、ご予約は一週間前までにお願い申し上げます。